the cook next door!

Thom balığı beni sobelemiş/ebelemiş


İlk mutfak maceran neydi? Neler hatırlıyorsun?
Küçükken annemler evden çıkıp yalnız kaldığımda bulabildiğim her türlü malzemeyi karıştırıp deneysel yemekler yapmak en büyük zevkimdi. Geride bıraktığım yanmış tencere, tava gibi enkazlardan bahsetmeye gerek duymuyorum sanırım: P

Yemek yapma stilini en çok etkileyen kimdi?
Annem daha çok klasik anne yemeği yapar. Bir şeyin içine kel alaka bir malzeme, baharat koyduğumda ama ama bu yemeğe bu konulmaz ki diyip durur. Oysa yemeğin anayasası yoktur ki. O halde annem olamaz yemek yapma stilimi belirleyen. Kendi stilimi kendim belirledim sanırım, gördüklerime kendimden bir şeyler katarak…

Yemeğe ve yemek dünyasına olan ilgini kanıtlayan bir resmin var mı? Bize göstermek ister misin?
İstemiyom göstermek, gelenlere yemek yaparım, test edip onaylarsınız. Büyük planlarım da var ama zamanı var.

Mutfakta kendisine karşı fobin olan birsey var mı? Yaparken seni/avuçlarını terleten bir yemek mesela?
Cezve fobim var. Rüyamda dev canavar cezveler tarafından kovalanıyorum: P Yok, yok etrafa saçıyorum bütün kahveyi. Solak cezvesi alıcaktım ben yaa, unuttum.

Mutfakta hangi yardımcını vazgeçilmez buluyorsun? Alıp da çok gereksiz bulduğun nedir mutfakta?
Peelerım olmazsa olmaz. Soyamıyorum işte meyveleri, sebzeleri, itiraf ediyorum. Solağım ben, beceriksizim soyma konusunda. Sebzenin yarısı kabukla birlikte çöpe gider. Karpuz da kesemem zaten. Ühühüh asla aşçı olamıycam:( Mutfak robotlarını gereksiz buluyorum çünkü herşeyi elimde yaptıktan sonra robotun varlığı aklıma geliyo:P

Bir kaç garip belki de komik yemek çeşidi söyle, senin çok sevdiğin ama senden başka kimsenin sevmeyeceğini düşündüğün bir yemek:
Ben çok seviyorum, süper de yaparım. Başta tuhaf gelebilir ama tadına bakınca vazgeçemezsiniz: Kızarmış muz tatlısı; muzu toz şeker ve pul bibere bulayıp tereyağında kızartıyorsun, dışı karamelize oluyor, biraz da dondurma yanında: myam myam m m

Hangi 3 malzemeden veya yemekten vazgeçemezsin?
Malzeme olarak; Soya sosu, mantar, peynir
Yemek olarak; Enginar ve patlıcanlı yemekler, kırmızı et

En çok sevdiğin dondurma çeşidi…
Carte D'or Kurabiye Güzeli, en güzel bişey. Bi de bi de kestaneliiiiii!

Asla yemeği düşünmediğin şey…
Asla SALYANGOZ yemiycem!

Özel bir yemeğin/ spesiyalin var mı?
Yunan usulü şaraplı ahtapot yahnisi, tereyağlı karides sote(bitirme projemde karides yaparken bir film çekmiştim:P), Thai mamaları;fried vegetable, beef salad, Tom yam çorbası, namcim sos(balık ve et ürünleri için)

Seni sobeleyen/ebeleyen aşçı:
Paralel evrenlerin, buluttan denizlerin yıldız asalı büyücüsü, sabah kahvem; Thomato

Sobelediğin/ebelediğin aşçı(lar):
Karnı acıkmıştı, annesini yedi, şimdi çok yalnız; munchiesssssss!
Rus salatası anlatınız bakalım hünerlerinizi, bize yapamadığınız özel kreplerinizi: P
İkiniz de mızıkçı çıktınıs,İlker oynar ama benimle.EBEEE!